Big Mike’s Salt & Pepper Mix
Kombiniert man ein aufwändig per Hand geschöpftes Fleur de Sel aus dem Mittelmeerraum mit frischem Tellicherry-Pfeffer von der Malabarküste, ist das allein schon eine wahre Gaumenfreude. Gibt man dann noch grünen Pfeffer, etwas mexikanischen Chipotle Chili und einen Hauch Knoblauch hinzu, wird daraus ein echtes Geschmackserlebnis! Denn zusammen ergibt dies eine Salz & Pfeffer Mischung aus intensiven, warmen und nussigen Aromen mit einer leichten Zitrusnote und einer angenehmen Schärfe, die in keiner Küche fehlen darf.
Zutaten: 59% Fleur de Sel, 14% Tellicherry Pfeffer, Paprika, 6% Grüner Pfeffer, Knoblauch, Jalapeno Chili, Rauch
Herkunft: Emmendingen, Deutschland