Double Oak Smoked Chili Sauce

10,95

Inhalt: 125 ml

Grundpreis: 12,50 €/100g

Zweifach gesmokte afrikanische Chili treffen auch 100% natürliche Zutaten: Raus kommt eine der leckersten Chili Saucen Afrikas. Ein Muss für jeden Chili Fan!

Aus dem Hause Dr. Trouble – Handwerklich hergestellte Saucen in kleinen Chargen, die auf der Farm im Norden Simbabwes hergestellt werden. 100% natürliche Zutaten!

Vorrätig

Kategorie:

Dr. Trouble Double Smoked Chili Sauce

Ein Genuss für Chili Saucen Liebhaber: Die Chilis für die Dr. Trouble Double Oak Chilisauce werden in speziell angefertigten Smokern über Eichenholzchips über viele Stunden geräuchert. Nachdem die Chilis abgekühlt sind, werden sie dann sogar noch ein zweites Mal geräuchert! Das verleiht der Sauce ihre einzigartigen und süß-rauchigen Aromen.

Die Dr. Trouble Chilisauce ist eine handwerklich hergestellte Sauce in kleinen Chargen, die auf der Farm im Norden Simbabwes in einer eigens dafür gebauten, nach Lebensmittelstandards zertifizierten Einrichtung hergestellt wird. Die Chili Sauce ist insofern einzigartig, als nur frischer Zitronensaft anstelle des häufiger verwendeten (und billigen) Konservierungsessigs verwenden wird. Die ausgeklügelte Rezeptur enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder Farbstoffe, was  die Dr. Trouble Sauce zu einem rein natürlichen Produkt macht.

Die verwendeten Zitronen stammen von natürlich biologischen Bäumen aus den Stammesgebieten im Zambezi-Tal in Simbabwe, die eine lebenswichtige Einkommensquelle für die Landbevölkerung darstellen, die in einem der abgelegensten Teile der Welt leben. Die hochwertigen Cayenne- und Vogelaugen-Chilis werden nach den höchsten ethischen Standards mit vollständiger Rückverfolgbarkeit angebaut. Sie werden von Hand sortiert, um sicherzustellen, dass nur die beste Qualität in den Sauce verwendet wird. Die Dr. Trouble Sauce wird in eigens geblasenen Glaskrügen bis zu 100 Tage unter der üppigen afrikanischen Sonne chargenweise fermentiert. Darüber hinaus wird Salz aus den Salzpfannen Botswanas verwendet, das wegen seines außergewöhnlichen Geschmacks einzigartig ist.

„Wir sind sehr stolz und leidenschaftlich darin, eine hochwertige und einzigartige Sauce an einem der abgelegensten Orte der Welt herzustellen, umgeben von der Savanne und der Tierwelt in Afrikas Eden.“

– Dr. Trouble

Zutaten: Zitronensaft (60%), geräucherte Chili (30%) (Chili, Eichenrauch), Asafoetida (Asant) Extrakt, Ingwerpulver, Knoblauchpulver, getrockneter Bockshornklee, Salz.

Herkunft: Simbabwe

Nährwerte pro 100g

Energie kJ/kcal 255 kJ/61 kcal
Fett 2,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 10,3g
davon Zucker 1,3g
Eiweiß 2,3g
Salz 0,90g