Old Texas Spicy Buffalo Wing Sauce – Pimp deine Wings!
Genieße den echten Geschmack amerikanischer Buffalo Wings mit der Buffalo Wing Sauce von Old Texas! Diese authentische Buffalo Sauce bringt die perfekte Balance aus Schärfe und Raffinesse in Deine Küche und ist der ideale Begleiter für knusprige Chicken Wings, saftige Burger und viele weitere Gerichte. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten garantiert diese Buffalo Sauce ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Was macht diese Buffalo Sauce so besonders?
Die Spicy Buffalo Wing Sauce kombiniert den würzigen Geschmack von Chilis mit einer dezenten, angenehmen Säure – genau so, wie es Kenner in den USA lieben. Egal ob als Dip, Marinade oder Basis für Dein Lieblingsrezept, die Spicy Buffalo Wing Sauce verleiht jedem Gericht den perfekten, scharf-würzigen Kick.
Rezept für authentisch-leckere Buffalo Chicken Wings
Für die Chicken Wings:
- 1 kg Hähnchenflügel (Chicken Wings)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Pflanzenöl
Für die original Buffalo Sauce:
- 120 ml Old Texas Spicy Buffalo Wing Sauce
- 60 g Butter
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (für eine leichte Süße, optional)
Zubereitung:
- Chicken Wings vorbereiten
Die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Öl gut vermengen, sodass die Flügel gleichmäßig gewürzt sind. - Backen oder Frittieren
- Backen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Flügel gleichmäßig auf dem Blech verteilen und 40–45 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Frittieren: In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen und die Flügel portionsweise ca. 10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Buffalo Sauce zubereiten
Während die Wings backen oder frittieren, die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Die Spicy Buffalo Wing Sauce und optional Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Sauce entsteht. - Wings in der Sauce schwenken
Die fertigen, knusprigen Wings in eine große Schüssel geben und mit der warmen Buffalo Sauce übergießen. Schwenken oder vorsichtig vermengen, bis alle Wings gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Tipp: Falls du es schärfer magst, kannst du die Sauce mit ein paar Tropfen Tabasco oder extra Buffalo Sauce noch feuriger machen!
Zutaten der Sauce: 45% Cayennepfeffer Sauce (fermentierte Cayennepfefferschoten, Branntweinessig, Salz, Knoblauch), Wasser, Rapsöl, Worcestershire Sauce (Wasser, Gerstenmalzessig, Melasse, Rohrzucker, Salz, Branntweinessig, Tamarinde, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Pfeffer, Säuerungsmittel Citronensäure), Apfelessig, Senf (Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Kurkuma, Gewürze), Rohrzucker, Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Stabilisator Xanthan.
Nährwertangaben | je 100 g |
Energie | 1254 kJ / 304 kcal |
Fett | 29 g |
∙ davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
Kohlenhydrate | 8,9 g |
∙ davon Zucker | 6,9 g |
Eiweiß | 0,79 g |
Salz | 4,8 g |
Herkunft: USA, Old Texas
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